啤酒废水特点及处理(lǐ)工艺

　　啤酒废水

　　1、来源与特征

　　啤酒厂废水主要源自糖化車(chē)间、发酵車(chē)间和灌装車(chē)间，3个車(chē)间废水的指标有(yǒu)所不同，糖化車(chē)间和发酵車(chē)间废水占总废水的30%左右，化學(xué)需氧量COD很(hěn)高，属于高浓度废水，而灌装車(chē)间废水属于低浓度废水。啤酒废水含糖类、醇类等有(yǒu)机物(wù)，有(yǒu)机物(wù)浓度较高，无·毒，但易于腐·败，排入水中需要消耗大量溶解氧，对水體(tǐ)环境造成严重危害。

　　2、工艺选择

　　目前多(duō)数啤酒厂主要采用(yòng)传统生化法处理(lǐ)废水，也有(yǒu)许多(duō)新(xīn)建啤酒厂采用(yòng)组合工艺进行处理(lǐ)，组合工艺能(néng)够节约成本、减少能(néng)耗，具有(yǒu)更加广阔的发展前景。

　　厌氧-好氧组合工艺

　　啤酒厂采用(yòng)IC反应器与曝气池串联法处理(lǐ)啤酒废水，对其处理(lǐ)的经济性进行分(fēn)析，表明该工艺具有(yǒu)高稳定性，占地面积小(xiǎo)，运行自动化程度高，能(néng)够节约成本，其中IC反应器中形成的多(duō)余的颗粒污泥可(kě)销售，处理(lǐ)后废水COD值在30mg/L~45mg/L，去除率為(wèi)86%左右，出水SS 的浓度平均40mg/L~45mg/L，平均去除率可(kě)达95%以上，可(kě)用(yòng)于灌溉、绿化。厌氧-缺氧-好氧组合工艺利用(yòng)该工艺处理(lǐ)高浓度啤酒废水，具有(yǒu)以下优点：对废水水质的适应范围比单一处理(lǐ)工艺广，能(néng)够缩短废水的HRT，防止污泥膨胀，有(yǒu)机物(wù)的降解速率高，污泥的沉淀性能(néng)好。

　　采用(yòng)水解酸化-序批式活性污泥（SBR）-生物(wù)吸附（曝气）串联工艺处理(lǐ)啤酒废水，此工艺為(wèi)典型的厌氧-缺氧-好氧组合工艺。水解酸化池能(néng)够降低废水pH值并去除一部分(fēn)COD，提高可(kě)生化性，曝气池能(néng)够降低BOD浓度，减轻后续处理(lǐ)的负荷，生物(wù)吸附能(néng)够在相对短的曝气时间内去除50%左右的有(yǒu)机物(wù)，出水COD、BOD均稳定，去除率分(fēn)别為(wèi)98.6%和93.8%。整个处理(lǐ)系统流程简单、结构紧凑、HRT短，节约能(néng)耗和成本。

　　除此之外，常用(yòng)的组合工艺还包括：水解酸化法-生物(wù)接触氧化法、UASB和氧化沟串联工艺、UASB-缺氧池-接触氧化工艺、水解酸化-生物(wù)接触氧化-外循环（EC）厌氧工艺。